Home

GIRAFFE COFFEE ROASTERS

Bij Giraffe Coffee Roasters steken we onze nek uit om koffie van het hoogste niveau te vinden. We leveren op bestelling en gaan direct aan de slag om de koffie voor je te branden. We zorgen ervoor dat je de koffie binnen een paar dagen vers in huis hebt; op de verpakking staat duidelijk aangegeven wanneer de koffie precies is gebrand. Graag helpen we je met persoonlijke zetadviezen om het mooiste in onze koffies te ontdekken.

HET TEAM

  • Maarten van der Jagt

    Maarten (49) raakte als culinair journalist al vroeg betrokken bij de Nederlandse “specialty” koffiewereld en de koffiewedstrijden. In 2003 publiceerde hij een reader over espresso en latte art. Deze reader werd al snel opgepikt door de coffeegeeks en koffiebranderijen en wordt tot op de dag van vandaag gebruikt als lesmateriaal.

    Hetzelfde document was ook de reden voor de jonge SCAE organisatie om Maarten te betrekken bij de jurering van het Nederlands Barista Kampioenschap en het allereerste Latte Art Kampioenschap. Na meerdere jaren als (inter)nationaal (hoofd)jury-lid nam Maarten in 2011 afscheid als jurylid om zich te storten in de begeleiding van twee opeenvolgende nationaal barista-kampioenen. Op het wereldkampioenschap bereikten beiden een 9e positie. Bij de selectie van koffies, het ontwikkelen van recepturen en het fine-tunen van espresso vervulde Maarten een belangrijke rol.

    Op dit moment is Maarten naast zijn werk bij Giraffe Coffee, hoofdredacteur van KoffieTcacao magazine en als free-lance culinair journalist werkzaam voor meerdere media.

  • Mark Jordaan

    Mark (28) zijn interesse in koffie ontstond door een zoektocht naar goede koffie tijdens zijn stage in Engeland. Zijn jacht voerde hem naar de bronnen van de nog in de kinderschoenen staande Angel-Saksische specialty coffee wereld.

    Mark heeft in de daaropvolgende jaren een indrukwekkende carrière opgebouwd als barista en baristatrainer voor meerdere koffiemerken en top-espressobars in Rotterdam en Den Haag. Daarnaast specialiseerde hij zich in het branden van koffie, waar de training in het branden van koffie en het selecteren van koffie uit voortvloeide. In 2012 nam Mark voor het eerst deel aan het Nederlands Barista Kampioenschap waar hij als tweede eindigde en de Louis Claus Trofee, de prijs voor beste debutant,  in ontvangst mocht nemen.

  • Leslie Vreugdenhil

    Leslie (27) zijn voorliefde voor koffie zorgde ervoor dat hij al snel een baantje in de koffie had gevonden.

    Al tijdens zijn studie werkte hij voor Coffee Company waar hij na zijn opleiding aanbleef als team captain. Hij klom uiteindelijk op tot regional operations mananager voor de regio Zuid-Holland. Sinds augustus 2014 werkt Leslie bij Giraffe Coffee. Met zijn grote koffie kennis en opgedane ervaringen als barista en manager is Leslie een waardevolle toevoeging aan het bestaande team.