Maarten van der Jagt

Maarten (50) raakte als culinair journalist al vroeg betrokken bij de Nederlandse “specialty” koffiewereld en de koffiewedstrijden. In 2003 publiceerde hij een reader over espresso en latte art. Deze reader werd al snel opgepikt door de coffeegeeks en koffiebranderijen en wordt tot op de dag van vandaag gebruikt als lesmateriaal.

Hetzelfde document was ook de reden voor de jonge SCAE organisatie om Maarten te betrekken bij de jurering van het Nederlands Barista Kampioenschap en het allereerste Latte Art Kampioenschap. Na meerdere jaren als (inter)nationaal (hoofd)jury-lid nam Maarten in 2011 afscheid als jurylid om zich te storten in de begeleiding van twee opeenvolgende nationaal barista-kampioenen. Op het wereldkampioenschap bereikten beiden een 9e positie. Bij de selectie van koffies, het ontwikkelen van recepturen en het fine-tunen van espresso vervulde Maarten een belangrijke rol.