Uganda – Mont Rwenzori

Uganda – Mont Rwenzori

€8,00€30,00

Uganda – Mont Rwemzori

Strawberry fields forever

Bij Giraffe worden iedere week afhankelijk van het seizoen grote aantallen samples aangeboden door boeren en coöperaties. In ons koffielab worden al deze samples geregistreerd en gebrand om blind te worden beoordeeld door ons team.

Het proeven en selecteren vergt daarbij uiterste concentratie van onze inkopers. Proeven is grotendeels ‘herkennen’. Bij deze Uganda ging die vlieger niet op .

Niet alleen omdat Uganda een kleine origine is maar ook omdat deze Uganda zich onttrekt aan onze verwachtingen bij Afrikaanse hoogland koffies. De ‘cupping forms’ en hun smaaknotities spreken boekdelen. ‘Is dit koffie?’ ‘Dit lijkt wel een aardbeientaart!’. “Biscuit” en “noga”. Kortom exceptioneel!

  • Origine: Uganda, Mont Rwenzori
  • Hoogte: 1500-1800 meter
  • Verwerkingsproces: natural
  • Oogst: 2018
  • Variëteit: SL28 & SL14
  • Smaakprofiel: Uitgesproken, zoet, sappig, aardbei, boterkoek
  • Body/mondgevoel: vol
  • Branding: espresso & Filter
Wissen

Extra informatie

Gewicht

250 g, 500 g, 1000 g

Branding

Espresso, Filter

SKU: N/A - Heb je hulp nodig? Neem contact met ons op Laat feedback achter

Category: .